Kitap hakkında: 1938 / Lahana haşlanabilir, kızartılabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir ve ayrıca pirzola, köfte, şnitzel vb. şeklinde yapılabilir. Tüm lahana yemekleri bağımsız yemekler olarak hazırlanır. Bazıları sıcak ve soğuk yemeklerin yanında garnitür görevi de görüyor..